Herne, kurkku ja punajuuri ovat filmin pääosissa. Ne kasvavat Turun liepeillä niin että kuuluu ja niiden vaiheita kylvöstä korjuuseen, jalostukseen ja kotikäyttöön seuraamme filmissä, joka antaa näin suppeanakin valaisevan käsityksen siitä, millä huolekkuudella säilyketeollisuus toteuttaa tehtäväänsä.